Réservation obligatoire par téléphone.
06 32 05 28 09
110€ / personne
Visite particulière du château & Menu d’exception (5 plats & boissons)
Tables partagées et places limitées à 25 personnes
Puymartin's flavors
Un rendez-vous à chaque saison : une soirée et un diner d’exception au cœur d’un site prestigieux.
Après le succès du premier diner « Chocolats en herbes », nous vous invitons à vivre une expérience culinaire unique lors de ce diner prestige aux couleurs de l’Automne.
Rendez-vous à 18h pour une visite particulière extérieure et intérieure du château. Un apéritif sera offert en terrasse (ou dans une pièce du château selon le temps), avant de déguster un menu élaboré sous vos yeux par le chef Vincent Lucas dans la Salle Basse.
Découvrez les créations du chef Vincent Lucas
Né à Nice en 1973, Vincent fait partie de cette génération de chefs bercée par le Fooding, dont le rêve est de donner un sens à sa vie et pas seulement à sa passion…un travail de tous les jours aux nombreux obstacles…La Tradition avec un Grand T n’est pas mise de côté, mais elle entre plutôt dans une logique du cuisinier hors limites mais raisonné. Vincent Lucas est l’infatigable des fourneaux au restaurant Étincelles qu’il a créé avec sa femme à Sainte-Sabine Born en Dordogne. Ce jeune chef inclassable aime surprendre avec des mélanges « Sucré-Salé » et « Terre-Mer » inattendus.
Une soirée agréable aux couleurs de l’automne...
Rendez-vous à 18h pour profiter d’une agréable visite dans le parc du château, accompagnée par notre guide, pour apprécier l’architecture unique de cette bâtisse datant du XIIIème siècle et le calme de son écrin de verdure. La visite se poursuivra par la découverte de ses nombreuses pièces reflétant la vie d’une famille aristocrate du Périgord issue de 650 ans d’histoire. (Environ 1h15 de visite).
Convivialité et menu d’exception élaboré sous vos yeux.
Après l’apéritif offert en terrasse, le dîner vous sera servi dans la Salle Basse, au cœur du décor authentique du château. Le chef Vincent Lucas vous présentera alors un menu élaboré avec soin, imaginé selon les saveurs riches et parfumées de l’Automne. Son menu « Réinterprétation » promet la réécriture des mets inspirés par la générosité de nos forêts périgourdine, mêlant tradition et ingéniosité. Et pour, de ce dîner, créer une soirée d’exception, c’est directement sous vos yeux qu’il élaborera ces plats savoureux !Le menu de la soirée
Photos du diner ``Chocolats en Herbes`` du 22 Avril
Lors de notre premier diner d'exception nommé ``Chocolats en Herbes``, les 35 convives ont eu la chance de déguster un menu unique qui alliait les chocolats du monde et les herbes du printemps.
Vous souhaitez participer à ce diner d’exception au château de Puymartin ?
Pour participer merci de réserver par téléphone.
